文字サイズ:
小
中
大
印刷する
厚揚げの野菜あん
by snowwhiteyuki
いつもの野菜あんかけのお味がUP
コツ、ポイント
彩りが寂しかったので「七味」をふって少し大人のお味にしました。
材料
(お二人)
絹揚げ
1つ
水菜
1把
しめじ
半株
玉ねぎ
小1個
鶏もも肉
少々
創味シャンタン
小さじ1
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1
お水
大さじ2
サラダ油
小さじ2
白こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いろいろなうまみエキスが含まれているので、ふだんの炒め物のお味が決まり、おいしくできました。
1.
調味料の準備をします。すべての調味料を混ぜ合わせておきます。鶏肉は火通りをよくするために小さく切ります。
2.
絹揚げ、水菜、は食べやすい大きさに。 玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておきます。
3.
フライパンに油を引かずに絹揚げを入れ、軽く焦げ目がつくまで焼き、出来上がったらお皿にうつします。
4.
サラダ油をひいて、鶏肉を炒めます。火が通ったら。野菜を入れ調味料も加えます。
5.
片栗粉が入っていますのでしっかりとろみがつくまで炒めます。
6.
絹揚げの上に炒めたお野菜たちをのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3497007
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.