ひき肉の代わりに大豆のお肉を使うことでヘルシーに♪でも味はしっかり!!
コツ、ポイント
大豆のお肉は味付きなのでスープごと使う。
たけのこやシイタケを入れるとさらに味が出ます。
このレシピの生い立ち
ダイズラボ「大豆のお肉シリーズ」モニター当選♪
1.
春雨を茹でる。
その間にきくらげをお湯に戻す。
人参を千切りにする。
鶏がらスープの素を400ccのお湯に溶いておく。
2.
フライパンで人参、きくらげ、大豆のお肉をそのまま入れ炒める。
3.
豆板醤、甜麺醤を入れさらに炒め合わせる。
鶏がらスープと春雨を入れる。
4.
煮立ったら弱火にして、醤油、お酒、胡椒で調味する。
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