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【絶品】豚肉とアボカドのロコモコ風丼♪
by パンダワンタン
ハンバーグを使わず、豚肉とアボカドをロコモコ風な味付けで♪簡単に出来ちゃいます♫
コツ、ポイント
① アボカドはカット後、ラップ!変色防止! (レモン汁を掛けておくと、より効果的!) ② 目玉焼きはアルミホイルを用い真ん丸に!
材料
(1人前)
ごはん
200g
豚切り落とし
100g
アボカド
1/2個
卵
1個
サラダ油
適量
塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
調理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
「ロコモコは食べたいけど、ハンバーグは面倒」と思い♪「アボカドの濃厚さが絶対に合う」と思い♫
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/uFZpi1LdBu8
2.
アボカドをスライスします。形の悪いアボカドは微塵切りにします。
3.
微塵切りしたアボカドにマヨネーズをあえておきます。
4.
アルミホイルで輪を作ります。
5.
サラダ油を熱し、アルミホイルの輪に卵を割ります。
6.
塩,黒胡椒を掛け、蓋をします。
7.
白身が固まれば、フライパンから出します。
8.
爪楊枝を用い、アルミホイルを剥がします。
9.
サラダ油で豚肉を炒め、塩,黒胡椒を掛けます。
10.
別皿に豚肉を取っておきます。
11.
フライパンに砂糖,醤油,みりん,酒,を加えます。
12.
煮詰めたら、豚肉を加え炒めます。
13.
ごはんにアボカド,豚肉,卵を盛り付け完成です。
14.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
15.
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