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同じ大豆と麹、塩を使っても、出来上がる味噌の味わいはそれぞれのご家庭や作る年によってさまざまです。でも、手作り味噌ならではの格別な風味は、一度味わえば忘れられないおいしさ。大地を守る会の大豆でぜひチャレンジしてみてください。