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レンジで白和え
by cookpig
作ってみたら意外と簡単♪ 少し頑張れるときに、ぜひ作ってみてください!
コツ、ポイント
青菜は色々なものがあります。 小松菜、ほうれん草、大根菜、水菜、かいわれ菜など…
材料
(3人分)
絹豆腐
1丁
人参
豆腐の1/4
青菜 ※コツ参照
豆腐の1/4
■
【味付け】
ほんだし
小さじ1
醤油(薄口がオススメ)
小さじ2
砂糖
ほんの少し
すりごま
小さじ2~3 ※お好みで
このレシピの生い立ち
「水切りは簡単なのね!」と気付いたので掲載しました。
1.
豆腐を手で荒くつぶし、耐熱容器に入れ、500Wのレンジで3分チン。 ※ラップはしない。
2.
豆腐をザルに移して放置。 ※水切りします。
3.
人参は千切り、青菜は食べやすい大きさに切る。
4.
人参と青菜を500Wで1分チン。
5.
人参と青菜をさっと洗い、しっかり搾る。 ※水切りが大切です。
6.
豆腐を手でギュっと握ってから、ボールに入れる。 ※念のためです。水切りが大切です。
7.
味付けの材料をボールに入れ、泡立て器で好みの滑らかさになるまでつぶす。 ※味見して薄かったら醤油を+。
8.
人参と青菜をボールに入れ、箸かスプーンで混ぜる。
9.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3498568
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