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レモン蕎麦
by きゃさりん亭
レモン味のさっぱり日本蕎麦!!
コツ、ポイント
シンプル蕎麦ですので、お好みでハムやきゅうり錦糸玉子などの具を混ぜてもいいですね。
材料
(2人分)
蕎麦
2人分(150g)
★レモン汁
大さじ4杯
★蜂蜜
大さじ2杯
★ごま油
大さじ2杯
★薄口醤油
大さじ2杯
★めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ2杯
★炒りゴマ
大さじ2杯
小口ネギ
多め
このレシピの生い立ち
昔、サラダ風にした日本蕎麦を食べて美味しかったので再現してみました!
1.
蕎麦を茹でる。
2.
★を混ぜておく。
3.
茹でた蕎麦を冷水でよく水洗いして、★で和える。 小口ネギを多めにのせる。
https://cookpad.com/recipe/349866
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