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定番おかず!定食屋さん風♡豚の生姜焼き
by りぃ88✩⡱
タレがおいしい生姜焼き♪ 丼はもちろん♡ 付け合わせの野菜とも相性ɢ००ᵈ ᵎᵎ ご飯も野菜もモリ②進みます(*´∀`)
コツ、ポイント
お肉は固くなるのを防ぐため、 いつまでも焼き過ぎないように! 我が家は人参を入れるのが定番なので 野菜とお肉を別々で炒めています。 (↑お肉が固くなるのを防ぐため) 玉ねぎのみでしたら、別々に炒めず お肉→玉ねぎの順で炒めてokです✧✧
材料
(3人分♪)
豚肉薄切り
300g
玉ねぎ
1/2個
人参
2/3本
胡麻油⋆サラダ油
適量
■
〜調味料〜
醤油
大2
味醂
大1.5
酒
大1
砂糖
大1
生姜摩り下ろし(チューブ可)
大1/2〜
このレシピの生い立ち
『おにぎらず』の具に入れようと思って♡ 生姜焼きの気分だったので(o´罒`o)✧
1.
玉ねぎ、人参をカット。お肉も大きければ食べやすい大きさにカット。
2.
軽く油をひき豚肉を炒める。8割位火が通ったら1度取り出しておく。
3.
フライパンの余分な脂を拭き取り、胡麻油を追加し人参&玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4.
お肉を戻し、少し炒めたら調味料も加える。
5.
中火で全体的に絡めながら炒めたら出来上がり♪
6.
ID:3706065 味噌バター生姜焼き♪
7.
2016/3/21 分量見直しました✎
https://cookpad.com/recipe/3498919
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