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レモンカップケーキ
by メェメェちゃん
卵抜きでレモンを使ったお菓子が食べたくて作ってみました。
コツ、ポイント
だまにならないように粉類をよく混ぜるのがポイント。あとは好みで分量を加減してください。
材料
(12個)
薄力粉
145グラム
片栗粉
10グラム
ベーキングパウダー
5グラム
ハチミツ(ハチミツレモン)
大さじ6(好みで)
豆乳
100cc
バター
大さじ2
このレシピの生い立ち
卵抜きでマドレーヌが食べたくてレシピを探したけど、簡単なものがなくてカップケーキを自己流でアレンジしてみました。
1.
薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーをボウルに入れよく混ぜます。
2.
オーブンを170℃に温めます。
3.
粉類がさらさらになるくらい混ざったところで残りの材料を入れ、よく混ぜます。
4.
カップに入れ、好みでレモンを乗せます。
5.
温まったオーブンで15分焼いて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3499754
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