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甘酸っぱ〜い柚子茶!
by ティーダ7
柚子を沢山頂き、寒い季節にピッタリの柚子茶を作りました。風邪予防にどうぞ!
コツ、ポイント
とろみと味をみて、砂糖を足して下さい。
材料
柚子
2個(180g)
砂糖
130g位
水(絞り汁入)
200cc
このレシピの生い立ち
柚子を沢山頂き、韓国で飲んだ柚子茶が美味しかった事を思い出し、初めて作ってみました。シンプルに砂糖だけでも美味しく出来ました。
1.
柚子を四つ切りにし、果肉をとり絞ります。絞り汁と水を鍋に入れて火にかけます。
2.
皮を2.3cmに薄くスライスします。
3.
皮を入れて沸騰したら、砂糖を入れてコトコトとろみになるまで煮込んだら出来上がり。45分位。
4.
瓶に入れて保存。スプーン2杯で美味しい柚子茶(^_^)
https://cookpad.com/recipe/3500250
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