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ご飯でハンバーグ\(^o^)/
by 三浦家の奥さん
以前バイキングで見たみきママさんのレシピを参考に適当にアレンジしました!
コツ、ポイント
1の段階でお米の形が無くなるまで潰せば ご飯でハンバーグ作ったことがバレません★
材料
(2人分)
ご飯
1/2膳
合挽き肉
200g
人参(小)
1/2本
小松菜の茎
1/3本
玉ねぎ(小)
1/2玉
塩コショウ
少々
卵
1個
スライスチーズ
1/2枚
ミニトマト
お好みで
アスパラ
1と1/2本
バター醤油ドレッシング
大さじ3〜5
パセリ
少々
ターメリック
お好みで
このレシピの生い立ち
ご飯が1/2膳余ってしまってひき肉が冷蔵庫にあったので、以前から気になっていたレシピを参考にしました。
1.
ご飯をポリ袋に入れて手で潰します。粗熱はとって下さい。
2.
みじん切りしたお野菜をレンジでチンします。
3.
アスパラをお好みの大きさに切ります。
4.
ターメリックをかけた合挽き肉とご飯をよく混ぜ合わせます。
5.
4.に粗熱をとった野菜に塩コショウをふり、卵を入れて混ぜ合わせます。
6.
熱したフライパンに油を敷いて中央にハンバーグのタネを乗せて伸ばします。
7.
片面が焼けたらひっくり返して 裏面も焼き色をつけます。 (今回フライパンを持ち上げて返したら形が崩れてしまいました;)
8.
焼き色が軽くついたらバター醤油ドレッシングをハンバーグの周りに流し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
9.
少し経ったらアスパラをハンバーグの周りで焼きます。
10.
アスパラに焼き色がついたら 火を止めてとろけるチーズとミニトマトを上に乗せ、蓋をします。
11.
とろけるチーズが溶けてトマトも柔らかくなったらパセリ(粉末)をかけて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3501172
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