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カルボナーラというと、生クリームや、卵の黄身だけを使うイメージですが、そうそう生クリームなんか買わないし、卵は白身だけ残してもしょうがない。普通に牛乳をつかって、卵も全部使って、おいしいカルボナーラがつくれますよ。