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里芋のポテトサラダ
by はづきなこ♡
1番好きなサラダです☆
コツ、ポイント
里芋の湯で加減によって食感が多少変わります!
材料
里芋
5個
ピーマン
2個
ハム
2枚
マヨネーズ
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
父が教えてくれました!
1.
里芋の皮をむきます
2.
里芋を柔らかくなるまで中火で茹でます
3.
茹でてるあいだに、ピーマンとハムを食べやすい大きさに切ります。
4.
ピーマンを塩もみします
5.
茹で上がった里芋をフォークなどで潰します
6.
ボウルに潰した里芋、ハム、塩もみしたピーマンを加えそこにマヨネーズ、塩胡椒を適量加え完成です。
https://cookpad.com/recipe/3502665
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