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梨のマフィン
by Lapinounou
梨のシャキシャキ、甘さもちょうどよくて、朝ごはんにぴったり。
コツ、ポイント
なしは上にも乗せました。
材料
なし
1個〜1個半
砂糖
大さじ2
小麦粉
250g
油
100g
BP
大さじ半分
砂糖
130g
卵
3個
塩
少々
このレシピの生い立ち
マイレシピのマフィンを参考に、油を減らして作ってみた。
1.
なしは4等分した後に縦半分に切って、8mm程度に小さく切っておく。水と砂糖を入れて煮詰める。焦げても色がつくので気にせず
2.
水を足して柔らかく煮る。最終的に水分を飛ばす。
3.
油、卵、砂糖、塩、BP、小麦粉を混ぜて滑らかにする。水分を取った梨を混ぜて型に入れ、上にもなしを飾る。
4.
オーブン200度で20分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/3503691
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