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乾燥キノコをスープに使った時、いつまでもシャキシャキ感が残って美味しかったので、パスタに入れると美味しいかも!と思いました。 炒めるのではなく、同じ鍋で茹でるのでうまみも逃さないし何よりらくだし、そして、本当に美味しかったのです!