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かぼちゃのチーズスフレ
by shino2
ワインに合いそうな少し塩味の効いたチーズスフレです。 生クリームを添えればデザートにも。
コツ、ポイント
簡単です( ´ ▽ ` )ノ材料混ぜて焼くだけです!
材料
(4個分)
かぼちゃ
大1/4(500g前後)
クリームチーズ
100g
グラニュー糖
60g
塩
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1
卵黄
2個分
このレシピの生い立ち
大きいかぼちゃを貰ったので、なんと無く作ってみたらワインに合いそうなチーズスフレになりました。
1.
かぼちゃは3〜4cm角に切り、耐熱皿にラップをかけてレンジで8〜10分加熱します。
2.
柔らかくなったら皮を除き、潰してペースト状にします。
3.
かぼちゃペーストにグラニュー糖、卵黄、レモン汁、塩を入れて良く混ぜます。
4.
④にクリームチーズを加えしっかり混ぜます。
5.
耐熱容器に④を入れ、表面をシリコンスプーンなどで平らにして形を整えます。
6.
トースターで12分焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3504168
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