安価な豚こま肉でこんなに美味しいトンカツが作れるなんて…!もう普通のトンカツに戻れないかもしれない。
このレシピの生い立ち
トンカツたべたい。
あ、豚こまあるわね。
1.
玉ねぎは薄くスライスし、ボウルの中で◯と豚こま肉をよく混ぜます。
2.
更に薄力粉・マヨネーズを加えて混ぜたら、スライスチーズを小さく折り畳んで真ん中に入れて、まとめます。
3.
この時、チーズが溶け出して来ないように
こま肉で何となく包むようにまとめると上手くいきます。
4.
本当にこんなやり方でしっかり揚がるかなぁ、なんて不安になりながらも突き進みます。
5.
豪快にパン粉を加え、満遍なくパン粉をまぶします。
6.
フライパンでサラダ油を1センチ位の高さまで加えて弱火で熱し、揚げていきます。
7.
玉ねぎがピョンっと飛び出したりしていても、無視してじっくりと両面を揚げます。トングを使用するとひっくり返しやすいです。
8.
中まで火が通った様なら、出来上がりです。大体7〜8分でいいかと思います。
9.
キャベツやトマトを添えて。
きゃぁ〜!
中からチーズがとろ〜り事件です。
10.
2015.12.1
チーズカツの人気検索で1位になりましたヽ(〃∀〃)ノ
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