ダイエット中でも安心♪これ、1個でもクッキー1枚分くらいのカロリー(約88kcal)なんですっ!!(♥´ε`♥)
腹持ちも良く、食物繊維もたっぷり♪調理方法も簡単で初心者の方にもオススメです♡
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【1】 まず、あんを作ります。
さつまいもを4等分にし、蒸し器で20分ほど蒸します。
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【2】 蒸し上がったら、へら等でつぶし、黒砂糖をあわせ、混ぜます。
(なめらかなあんがお好みであれば、うらごしをします。)
混ざったら7~8等分にして、丸めておきます。
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【3】 つぎに皮を作っていきます。
白玉粉に水100ccを加え、ダマが無くなるまでしっかりと混ぜます。
混ざったら黒砂糖をあわせ、更によく混ぜておきます。
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【4】 (3)を耐熱容器に入れたらラップをして500wで2分加熱します。その後、一旦取り出しへら等でよく混ぜ、粉っぽさが無くなるまでまんべんなく混ぜ、更にラップをして2分~3分加熱します。
粉っぽさが完全になくなるまで混ぜます。
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【5】 コーンスターチをまな板等の上にまぶし、その上に(4)を置き、まわりにコーンスターチを軽くつけながら7~8等分にちぎり分けます。
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【6】 (2)で丸めておいたあんを(5)で包み、出来上がりです♡( ´艸`)♡
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