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節約で美味しい!大根葉の混ぜご飯♪
by けろけろとん
実家の節約レシピです!美味しいので、わざわざスーパーで大根の葉っぱが付いてるのを探します。大根葉は栄養もたっぷりです♪
コツ、ポイント
おにぎりにしても美味しいです! 冷凍ご飯2膳分をチンして混ぜて食べてます。 材料の分量は、大根の葉っぱの量に寄ると思うので適宜味見をしながら調整しています。
材料
(二人分)
大根の葉っぱ
10㎝は欲しいけど、ある分でOK
塩
適量
ご飯
2膳
胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
母が夜食におにぎりを作ってくれてました!胡麻油が食欲進むー♪
1.
大根の葉っぱ部分のみを使います。葉だけを切り取り、根本に砂がたまってる場合があるので洗う。
2.
細かめに切ります。塩を適量ふり、塩揉みします。しんなりして水分が出るまで5分ほど放置する。
3.
水分が出てきたら、ギュッと絞りご飯へ投入。キッチンペーパーで水分を切っても良いですが、私は面倒なので手でギュッと…笑
4.
混ぜる。胡麻油も艶が、まんべんなくご飯に出る程度入れる。塩気が足りなかったら、塩を少し足す。
https://cookpad.com/recipe/3505829
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