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まぐろのアラ味噌煮
by スットントン
何で今まで味噌煮にしなかったんだろう? 臭みもなく美味しいですd(^_^o)
コツ、ポイント
生姜はたっぷりがいいです! 写真撮り忘れました。次回作った時に写真貼り付けます。
材料
まぐろアラ
1パック
酒
60cc
砂糖
大さじ2
味醂
大さじ2
味噌
大さじ2
醤油
小さじ1
おろし生姜
4cm
和風だし
4g
このレシピの生い立ち
アラ…経済的で栄養価も高く、大好きです。美味しく簡単に食べたくて…実はアラ煮に味噌を足しただけです(^.^)
1.
マグロを一口大に切る。
2.
鍋に切ったマグロと他の材料を全て投入。落としぶたをして中火で15分。
3.
灰汁を取り、落としぶたを外して弱火で10分。完成!
https://cookpad.com/recipe/3505922
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