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明太子と大根おろし乗せお餅
by bluemoon77
お餅の味のバリエーション。今日は何にしようかな?そうだ!大根おろしにしよう!
コツ、ポイント
明太子と柚子胡椒のピリ辛が絶妙!
材料
お餅
1枚
おろし大根
適量
明太子
一切れ
柚子胡椒
少々
しょう油
少々
このレシピの生い立ち
寒くなると実家から切り餅が送られてきます。今日は冷蔵庫にあった物で作りました。食べてみて日本酒にも合いそう。
1.
白いお餅をフライパンで両面焼きます。
2.
お餅を焼いている間に大根をすりおろします。水気を少し絞ります。
3.
明太子の皮を取り除きほぐして、大根と合わせます。
4.
そこに柚子胡椒を入れて、お餅に乗せ出来上がり!
5.
しょう油を垂らして尚美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3506061
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