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グリーンバナナなのにポテサラ!
by T☆SHO
バナナなのに、芋っぽい食感で面白いですよ。 おまけにグリーンバナナは安くてお得♪
コツ、ポイント
潰す時に少し形を残して食感を加える(好みですが)
材料
(2人分)
グリーンバナナ
2本
カニカマ
3本
マヨネーズ
適量
塩
2〜3つまみ
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで売っていて、チャレンジしてみたいと思い作りました
1.
グリーンバナナの両端を切り落とし、15〜20分茹でる。
2.
茹でた、温かいうちに皮を剥く。
3.
剥いたバナナを包丁で一口サイズにカットし、ボールに入れる。
4.
フォークを使って、バナナを潰していく。 この時、全部潰すのではなく少し形を残しておくと食感がいい!
5.
カニカマを裂く。フォークを使うと細かく出来ます
6.
カニカマをバナナと混ぜて、マヨネーズ・塩・コショウを入れて合わせて完成! 彩りで、ネギやパセリを乗せてもいいと思います
https://cookpad.com/recipe/3506331
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