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のどが痛いときにジンジャーミルクティー
by 居酒屋花子@野菜&茶
いわゆる生姜紅茶です。
コツ、ポイント
最初に少しの水で紅茶の葉を開かせます。
材料
(1人分)
紅茶の葉
ティースプーン1杯
牛乳
200CC
生姜
8~10g
水
50CC
砂糖
5g程度
このレシピの生い立ち
普段、適当に作っていますが、掲載するにあたって、茶葉や牛乳、生姜の量を計測しました。
1.
小鍋に水を入れて、沸騰させる。沸騰したら、紅茶の葉を入れ、一度、火を止める。
2.
紅茶が浸出したら、再び加熱して、牛乳を加えて、すりおろした生姜を加える。
3.
くぶくと泡だったら、少し火を弱めて、グツグツと煮だして、砂糖を加える。
4.
茶こしでこして、コップに注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/3506354
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