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わさび菜のシンプルサラダ
by ぱやちゃん
珍しいわさび菜を八百屋さんが持ってらっしゃいました。生でも加熱しても食べられると言うことなので、今回は素材の味が知りたくてシンプルサラダにしてみました。 ピリッとした辛さが特徴の野菜です。 お肉の付け合せに最高です!
コツ、ポイント
塩・胡椒・ごま油をかけてよくもんで、少ししんなりするくらいまで、置いたほうが、味が滲みて美味しいです。
材料
わさび菜
1束
ごま油
大さじ2
塩
適量
黒胡椒
適量
煎りゴマ
適量
このレシピの生い立ち
野菜の味を引き出すためにナムルっぽく、塩・胡椒で味付けてみました。 ちょっと風味が欲しくて、油をごま油にしてみました。
1.
わさび菜を洗って、水気を切り、一口大に切っておく
2.
器に洗ったわさび菜を盛り、ごま油・塩・胡椒で好みの味に味付けし、よ~くもみこみ、煎りゴマをパラパラ
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