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ズッキーニと豚肉のしゃぶしゃぶ
by JA宮崎経済連
ズッキーニと豚肉をさっぱりと♪ あっという間になくなってしまいます(^▽^)♪ 【おいC!Mモーション】
コツ、ポイント
日向夏のない時季は、他の柑橘のしぼり汁を使ったり、市販のポン酢でも美味しくいただけます。
材料
(2人分)
ズッキーニ
2本
豚ロースしゃぶしゃぶ用
300g
出し昆布
適量
■
【日向夏のポン酢】
日向夏の絞り汁
100cc
醤油
40cc
だしの素
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ズッキーニ」「宮崎ブランドポーク」を美味しく食べていただきたくて考案しました。 【ズッキーニの主な産地(JA名)】 宮崎中央・都城・児湯・西都
1.
ズッキーニはピーラーなどで縦薄切りにし、豚肉と一緒に重ねて皿に盛り付ける。
2.
日向夏のポン酢は、材料を混ぜ合わせておく。
3.
鍋に水(分量外)と出し昆布を入れて、沸騰したら①をしゃぶしゃぶして②のポン酢でいただきます。
https://cookpad.com/recipe/3510213
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