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いちご牛乳アイス
by ののんたん
旬のイチゴを、生クリーム無しで、さっぱりアイスにしてみました。 仕上がりは、フローズンヨーグルトみたいなシャリシャリした感じで美味しいですよぉ。
コツ、ポイント
うちにはアイスクリーマーがないので、ひたすら混ぜます。でも、母は混ぜても混ぜなくても同じようなものが出来上がる。。。と言い切っていた。。。本当か?食べるときは少し常温に出しておいてからどうぞ。
材料
いちご(小粒)
200g
牛乳
200cc
砂糖
60g
スキムミルク
40g
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれたイチゴアイスを思い出しながら作ってみました。
1.
イチゴは洗ってへたを取り、ミキサー等でピューレ状にする。
2.
牛乳、砂糖、スキムミルクを鍋に入れ、よく混ぜてから火にかける。 軽く沸騰したところで火から降ろす。 電子レンジでも大丈夫かも。
3.
少し冷めたら、2に1を少しずつ混ぜていく。 冷ましてから、冷凍庫へ。 途中30分から1時間置きに2~3回混ぜてあげましょう。
https://cookpad.com/recipe/351050
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