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サバ缶で♬じゃがカレーポタージュ
by runa10
レシピ本・cookpadニュース掲載☆お芋と家計にやさしいサバ缶でカレー味の体温まるホクホクポタージュはいかがですか?
コツ、ポイント
じゃがいもはマッシュ状なので、煮込み時間は短時間で大丈夫です。 お芋とサバの形を少し残したくらいが良いでしょう。
材料
(2~3人分)
じゃがいも(中)
2個
さば水煮缶詰
1缶
水
200cc
コンソメ(固形)
1個
カレールー
2片
オイスターソース
小さじ1
長ネギ(青い部分)
少々
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作った時にマッシュポテトが残ってしまったので、お手軽なサバ缶を使ったレシピを考えました。
1.
じゃがいもは洗って皮を剥き、ひと口大に切り茹でる。 水分を飛ばし、ある程度芋の形を残しながらマッシャーで潰します。
2.
さばの水煮缶を汁ごと鍋に入れます。 さばの身はひと口大にほぐします。
3.
水、コンソメを入れて火にかけます。灰汁が出るので取りましょう。
4.
カレールーを入れて2~3分煮込みます。 仕上げにオイスターソースをいれて完成です。
5.
器に盛りつけて、ネギを散らすと美味しく召し上がれます。
6.
こつゆ514さんが2日目は可愛いカレーで楽しんでくださりました! 多めに作り、ポタージュにルゥを足しても良さそうですね♬
7.
16/11/29 お陰様で話題入りすることができました! ありがとうございます♬
8.
17/12/6 cookpadニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/27268
9.
19/3/1 cookpadニュース掲載 https://news.cookpad.com/articles/31763
10.
19/3/27発売の【クックパッドの絶品さば缶レシピ】に掲載していただきました。
11.
22/10/27発売の【クックパッドの大絶賛!スープレシピ】に掲載していただきました。
12.
23/2/17 cookpadニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/49034
13.
23/3/8 100人の方に作っていただき2度目の話題入りができました♬ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3510577
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