コツ、ポイント
玉ねぎは弱火でじっくり飴色に!
2日目以降はコンソメと水を加えて煮込みなおします。(牛乳もあり)
このレシピの生い立ち
市販のカレーでいろんなレシピを参考に。
1.
☆の具材を切ります。
鍋にサラダ油をひいて
玉ねぎ(飴色になるまで)
↓
人参
↓
豚肉
↓
じゃがいもの順に炒めます。
2.
具材に火が通ったら、△を入れて沸騰したら弱火で20分煮ます。
(お好みでソーセージ入れてます)
3.
一旦火をとめてカレーのルーを入れます。
5分ほど煮込んだら◯を入れて更に5分煮込みます。
4.
最後にバターを入れて混ぜて火を止めたら出来上がり♪
ちなみに今回の市販のルーはこの3つです。
https://cookpad.com/recipe/3512292
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