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話題☆花梨のコンポート→花梨の砂糖漬け
by すみしば
甘い花梨のコンポートから喉に優しいほっとかりんとおいしい砂糖漬けが出来ますよ♪♪
コツ、ポイント
コンポートを作る時に焦がさないように注意してくださいね。 オーブンで焼く時はそれぞれオーブンのくせがあるので調節してください。 我が家の落し蓋はくしゃくしゃにしたアルミホイルです。そのまま捨てられて楽ですよ。
材料
(お好み)
花梨
すきなだけ
砂糖(上白糖)
花梨の重さの3分の1
レモン汁
花梨1つにつき大さじ2~3
水
適量
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
頂いた花梨の消費に。風邪引きません\(*´ω`*)/
1.
まずコンポートを作ります。 花梨の皮をむいて種を取り除いて厚さ2mmくらいに切っていきます。
2.
切り終わった花梨と、かぶるくらいの水を鍋に入れ落し蓋をのせ強火にかけます。 ※ここでレモン汁もいれます。
3.
沸騰したらアクを取り除いて中火にし、砂糖(上白糖)を入れ混ぜます。
4.
汁気が最初の半分くらいになるまで煮詰めたらコンポートの出来上がり。 汁は薄めてほっとかりんや紅茶に入れるとおいしいです。
5.
出来上がったコンポートをクッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
6.
余熱なしの110度で20分焼きます。
7.
30分たったら裏返してさらに20~30分焼きます。(お好みで調節してください)
8.
焼けたら熱いうちにグラニュー糖をまぶします。
9.
くっつかないように重ならないように冷まして完成です。
10.
2017.12.07 ②にレモン汁追加しました。
11.
2018.12話題入りありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3512406
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