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米粉の和風ケークサレ
by 築野食品こめ油
米油と米粉でさくもちのケークサレが かんたんに。 まぜたらあとは焼くだけです。
コツ、ポイント
焼きたてに山椒香味油たっぷりかけてどうぞ。
材料
(20センチ丸型1個分)
こめ油
大さじ4
米粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
2個
牛乳
100ml
ピザ用チーズ
60g
肉そぼろ
50g
※肉そぼろ
以下の材料をいためたもの
ひき肉
100g
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
長ねぎ
1本
小ねぎのみじん切り
適量
山椒香味油
適量
このレシピの生い立ち
第3回築野レシピコンテスト優秀賞作品です。北川としえ様の作品です。※掲載は事前に了承をいただいております。
1.
長ねぎは千切りにする。米粉とベーキングパウダーは 一緒にふるっておく。オーブンは180度に予熱しておく。
2.
ボールに卵と牛乳とこめ油を入れよく混ぜる。
3.
フライパンにこめ油大さじ1を入れ、長ねぎをしんなりするまで いため、火からおろし荒熱をとる。
4.
2のボールに米粉をいれさっくり混ぜる。
5.
4に肉そぼろと3のねぎとチーズをいれ、まぜて型に入れる。
6.
上に小ねぎをふって180度のオーブンで30分焼いてできあがり。食べるときに好みで山椒香味油をかける。
https://cookpad.com/recipe/3512661
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