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電子レンジで本格焼売
by 春日部市保健センター
電子レンジでお手軽に焼売が作れます。by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 256kcal たんぱく質 13.4g 脂 質 9.8g 食塩相当量 1.4g
材料
(4人分)
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
80g
干し椎茸
2g
しょうが
8g
☆片栗粉
小さじ2
☆干し椎茸のもどし汁
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/5
☆酒
小さじ2
☆ごま油
大さじ1/2
焼売の皮
20枚
キャベツ
200g
■
焼売のたれ
★しょうゆ
大さじ1
★酢
小さじ1
★辛子
小さじ1
このレシピの生い立ち
蒸し器は準備や洗い物が大変なので、手軽に手づくり焼売を楽しめるレシピを考えました。
1.
干し椎茸は水で戻しておく。玉ねぎと干し椎茸は、みじん切りにする。
2.
ボウルに豚ひき肉と1とすりおろしたしょうがと☆を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
3.
手を軽く握ってマルを作ったところに皮をのせ、2の具をのせ、スプーンの裏をあて平らにする。
4.
太めの千切りにしたキャベツを皿に盛り、平らにならし、3の焼売をのせる。
5.
ラップをして600Wの電子レンジに5分かける。
6.
★をつけて、いただく。
7.
蒸し器で加熱する場合は、蒸し器にキャベツを敷いて、その上に焼売をのせて蒸してください。
8.
干し椎茸のもどし方はこちらをご覧ください。 ID:3950960
https://cookpad.com/recipe/3512754
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