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チキンのホールトマト煮込み♫♬
by chunko
簡単なのに、凝った料理が30分もあればできちゃいます^^
コツ、ポイント
豆乳がなければ牛乳でも代用できますが、豆乳の方がよりまろやかな仕上がりになります^^
材料
(4人分)
ホールトマト
一缶
鶏肉
3枚
玉ねぎ
半分
人参
20gぐらい
ほうれん草
4束
粉末ほんだし(コンソメ)
小さじ2
水(野菜ジュース)
50cc
砂糖
大さじ1・1/2
醤油
大さじ1
白ワイン(お酒)
大さじ2
ケチャップ
大さじ1・1/2
豆乳(牛乳)
味を見ながら適量
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
(あればドライバジル)
少々
オリーブオイル(油)
少々
このレシピの生い立ち
ホールトマトは安く手に入るのと、煮込むだけで簡単に出来るので☆★
1.
人参は薄く、好きな形に切る。(今回は○のまま薄くしました)ほうれん草は下湯でし、適当な大きさに、玉ねぎは千切りにし、飴色になるまで炒める。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをひき、カリッとなるまで焼く。
3.
お鍋にホールトマト、調味料、食材全部入れて煮込む。
4.
だいたい全体が煮込めたら、味をみて、丁度よければ器に盛り付け、完成です★
https://cookpad.com/recipe/351292
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