かぼちゃ、おから、栄養たっぷり。バターなし。子どものおやつに、妊娠・授乳期のおやつに(*^_^*)♪
コツ、ポイント
甘さ控えめです。お好みで砂糖を増減してください。
おからは、どっしりとしたうまみのある生おからがおすすめです♪
材料
(一台分)
おから(生)(水分の少なめのどっしりしたもの)
100g
このレシピの生い立ち
かんたんに、おいしく、栄養たっぷりに♪
1.
かぼちゃは少な目のお湯で蒸すように、柔らかくなるまで茹でる。残り湯を捨て、熱いうちにフォークでつぶす。
2.
かぼちゃの味を見て、ほんのり自然な甘味を感じるならOK。甘味が全くなけれれば、きび砂糖を適量足して混ぜる。
3.
パンケースに卵、きび砂糖、菜種油、豆乳を入れ、本体にセットし、ふたを開けたままケーキコーススタート。羽がぐるぐる回転。
4.
3が混ざったら、おからを入れる。混ざったら、ベーキングパウダーと薄力粉を入れ、さらにかぼちゃを入れる。蓋をする。
5.
焼きあがったらケースを取り出し、2~3分置く。ケースからケーキを取り出し、網の上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3513089
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