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米粉マフィン
by 手作り生活
安全♥安心♥簡単 グルテンフリーでアレルギーのある方も食べられる美味しいおやつです♪
コツ、ポイント
米粉なのに、こんなに膨らむんです!ベーキングパウダーは水分を含むとどんどん膨らむ習性があるので生地が出来たら早くオーブンで焼いて下さい!
材料
(マフィン型10個分)
米粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ2
豆乳(無調整)
200cc
きび糖
70g
菜種油
大さじ4
このレシピの生い立ち
家族に安全な物を食べて欲しい思いから考案し、作りました。簡単なので3歳の息子と一緒に作れます。
1.
オーブンを180度に温めます。材料を全て混ぜ合せます。
2.
マフィンカップの8分目まで流し入れてオーブンで40分焼きます。
3.
ケーキクーラーにのせて冷まします。
4.
豆乳クリームで飾り付けしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3514021
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