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さつまいものヨーグルトサラダ
by うさこのおうち
ヨーグルトを使いカロリー控えめに仕上げています。
コツ、ポイント
さつまいもは早く加熱されるように角切りやスライスがいいとおもいます。
材料
(3~4人分)
さつまいも
250g
きゅうり
1本
ヨーグルト(無糖)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1強
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので作りました。
1.
さつまいもは切り水に10分さらす。
2.
1を耐熱容器に入れレンジに柔らかくなるまでかける。
3.
きゅうりを輪切りにし分量外の塩でもむ。
4.
2を潰し、水気を絞った3のきゅうりを入れる。ヨーグルトとマヨネーズを入れ和える。
https://cookpad.com/recipe/3514630
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