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鰤しゃぶならぬ!ハマチしゃぶ♡海鮮鍋出汁
by あーたくん
海鮮にぴったりの簡単出汁♡ 昆布切れの時重宝します\(^ω^)/ しゃぶしゃぶして わさポンでどうぞ♡
コツ、ポイント
生姜を入れるので 魚の臭みを感じません♡ 大きい塊のまま入れる場合は 間違えて生姜を食べないよーに! ポン酢にわさびで一味違う味になります♡ しゃぶしゃぶではなく、 鍋用の魚や牡蠣など使う時わ 最初に入れて下さい!!
材料
(2~3人分)
☆水
1300cc
☆ほんだし
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆めんつゆ«3倍濃縮»
大さじ3
☆塩
ひとつまみ
☆生姜«チューブでもOK»
大きめ2切
ハマチ、鰤
好きなだけ
牡蠣、鮭、たら等
お好みで
白菜
1/8くらい
ねぎ
1本
しめじ、舞茸、椎茸等
1パック
豆腐
1丁
マロニー、葛切り
適量
★ポン酢 ID3456316
適量
★わさび
適量
このレシピの生い立ち
安いハマチの刺身があったのですが 色が悪くて…生ではちょっと………… こんなときこそ! 海鮮しゃぶしゃぶにしよー ( ・`,_ゝ・´)キリッ
1.
☆を全て鍋に入れて温めます。 ※生姜は細切りにして入れても、いーです(˙罒˙)
2.
鰤やハマチ以外の具材を適当な大きさに切って、お鍋に入れます。 鰤やハマチは薄切りにしてお皿に盛ります。
3.
お鍋に火をつけて具材に火が通れば、 鰤やハマチをしゃぶしゃぶして食べて下さい♡
4.
ポン酢使うときはわさびを少し入れると美味しいんです◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°ざ わさぽん♡
5.
2016/3/4 レシピを見やすく 誤字修正しました。
https://cookpad.com/recipe/3514685
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