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色落ちしない☆うちの簡単蒸しナス
by
キョク
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/351541
レンジでとっても簡単☆皆様ご存知かと思いますが、実家の母に教えられて、蒸しナスは長年この方法で作っていますヽ(*^^*)ノ念の為アップさせていただきました<(_ _*)>
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茄子（ナス）
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３本
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サラダ油
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少々
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冷水
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ワンボウル
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生姜
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お好み量
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鰹節
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お好み量（できればたっぷり）
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醤油
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お好み量
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【1】 ナスのヘタのヒラヒラ部分を取る。洗って水気を拭く。サラダ油をナスの全面に塗る。
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【2】 耐熱皿に３本入れて、ラップして、５００W５分チン♪（レンジによっては、蒸し時間が多少前後する場合も・・・）
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【3】 ナスをすぐに冷水に浸す。ペーパータオルなどで軽く水気を拭く。ナスは手で裂き、お皿に並べる。
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【4】 ナスに醤油を回しかけ、生姜をのせて、鰹節をかけて出来上がりです(/ ´▽`)ノヽ(´▽` ＼)
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【コツ、ポイント】簡単なのに色落ちしないで、美味しく蒸しナスがいただけます☆=*＾-＾*=
【このレシピの生い立ち】皆様よくご存知の方法とは思いましたが、これからナスが美味しくなる季節なので、一応レシピアップをさせていただきました(*・人・*)
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