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大葉にんにく醤油で和風鶏ねぎパスタ♪
by mikkusan
勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」で簡単に美味しいパスタです~♪
コツ、ポイント
パスタを具と混ぜ合わせたとき、フライパンの中にある汁にオリーブオイルを更に加えて混ぜ合わせると、綺麗に乳化されて味がまとまるそうです。(テレビでやってました) キノコは冷蔵庫にあるお好きなキノコで作ってくださいd(-ω・。)ネッ
材料
(2人分)
パスタ
2人前
鶏もも肉
200g
大葉にんにく醤油
お好みで
エリンギ
大1本
舞茸
半パック
長ネギ
半分
みりん
少々
塩コショウ
少々
鷹の爪
1本
オリーブオイル
お好みで
このレシピの生い立ち
和風のパスタが食べたいけれど、いつも何かが足りないので、勇気凛りん さんの大葉にんにく醤油で美味しいパスタが簡単に出来ました♪
1.
鶏肉は一口大にして、塩コショウで下味をつけておく。
2.
オリーブオイルに鷹の爪を刻んでいれ、ゆっくり火をかけていく。そのまま鶏肉に焼き色がつくように炒める。
3.
鶏肉が炒まってきたら、切ったエリンギ、舞茸を加えてまた炒める。
4.
火が通ったら、大葉にんにく醤油、みりんで濃い目に味付け。
5.
ネギを入れて軽く混ぜ合わせたら、芯が残ってるくらいのパスタを投入、混ぜ合わせる。
6.
パスタの茹で汁を少々加え、味を見て足りないようなら大葉にんにく醤油、塩コショウで味を調えて、混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/351750
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