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さっぱりします!レモンたっぷり焼きそば
by ウエケイキッチン
えぇ?200ccも? そうなんです。これだけレモンが入っても熱で酸っぱさが飛び。ソース味に飽きずに美味しくいただけます。
コツ、ポイント
レモン汁を入れて混ぜたら火を止めてください。 酸っぱいのがすきな方はハマる美味しさです。
材料
(3人分)
市販の焼きそばパック
1袋(3麺入り)
豚肉薄切り(コマ切りでもOK)
200g
塩、胡椒
適量
キャベツ
1/4個
人参
1本(小)
スナップエンドウ
1袋
レモン汁(ポッカレモン)
200cc
このレシピの生い立ち
娘が酸っぱいもの好きなので、何でもレモン汁をかけるところから始まりました。 焼き蕎麦以外にも何でもレモンをかけるとさっぱりとして飽きない味に仕上がります。
1.
豚肉薄切りを一口大に切り、塩胡椒をしておく。
2.
キャベツは一口大、人参は縦半分に切り斜め切り。 スナップエンドウがあれば筋をとってレンジで1分チンしておく。なくてもOK
3.
今回はこの焼きそばパックを利用します。
4.
フライパンに油を入れ豚肉を炒め、火が通ったら野菜を入れる。 我が家のフライパンは小さいので麺と具で分けて同時進行です。
5.
野菜に火が通ったら麺を入れ炒め、焼き蕎麦パックに入っているソース3袋のうち2袋だけ入れる。
6.
焼きそばソースが混ざったら思い切ってレモン汁を入れる。 酸っぱいのが苦手な方はレモン汁を10ccに減らしてください。
https://cookpad.com/recipe/3518135
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