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☆白だしでとろろ昆布としいたけのお吸い物
by ももいろさくら
白だしで簡単! とろろ昆布としいたけの旨みで美味しいよ♡ これからの季節にちょっとしたおもてなしにも♪
コツ、ポイント
特に何もありませんが2番で煮過ぎると味が濃くなってしまいますので気をつけてね♪ 白だしのメーカーによって塩分が違うので味見して調整してください♪
材料
(2人分)
とろろ昆布
2g
生しいたけ
1~2枚
三つ葉
適量
水
300cc
白だし
大さじ2
■
あれば彩で人参やゆずの皮
このレシピの生い立ち
そろそろクリスマスやお正月とおもてなしの季節ですかね~♪ 型抜きした人参や三つ葉を結んで飾ればおもてなし上手に見えるかも(笑)^^♡ ゆずなど飾れば彩も香りもぐ~んとアップ♡
1.
とろろ昆布30gと三つ葉をおわんに入れておき、しいたけはスライスしておきます。
2.
お鍋に水と白だしを入れ型抜きした人参を2分位茹で、スライスしたしいたけを入れて中火で1~1分30秒位煮る。
3.
熱々の2番を1番のおわんにお玉でゆっくりと注いで出来上がりです♪ 熱いのでやけどしないように気を付けてね☆
4.
レシピ分量訂正しました。 これまで作って頂いた方々ごめんなさい; *とろろ昆布60g→2gへ *水250→300ccへ
https://cookpad.com/recipe/3519031
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