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【簡単節約】お弁当に!卵ワカメ炒め
by eemmaキッチン
【話題入り】 時短で節約、でも美味しい!子供も大好きなお弁当の鉄板おかず! 常備菜としても重宝!ご飯に合います。
コツ、ポイント
最初にごま油でワカメを炒めるのがポイント。 香りが良くなります。 しっかり味をつけたい時は麺つゆを小さじ1と1/2入れています。
材料
(1人分)
卵
1個
わかめ
適量
麺つゆ
小さじ1〜
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
学生時代、母の作るお弁当によく入っていてお気に入りだったおかず。作り方を聞いたらこんなに簡単(笑) 時間のない日のお弁当やあと一品足りない時に作っています。
1.
ワカメは水で戻す。一回の量は写真くらい。卵は割りほぐしておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、水分をしっかりと切ったワカメを軽く炒める。 *水分をしっかり切らないと油がはねるので注意
3.
卵を入れ、ぐるぐると混ぜる。
4.
卵が固まってきたら麺つゆを入れ、軽く全体を混ぜて完成。
5.
お弁当にもぴったり。お好みで七味唐辛子をかけて。
6.
★ワカメは炒める前にしっかりと水分を切ってください。 油が跳ねたりワカメが飛んだりしやすいので注意です。
https://cookpad.com/recipe/3519077
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