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美肌、脂肪分解に効く♪みかん味噌
by 金ごま本舗
この季節みかんの皮を使ったさわやかなお味噌です。みかんの甘酸っぱさが味噌とよくあって、ごはんにもパンにも合います。
コツ、ポイント
みかんの皮はよく洗って使います。 みかんの甘酸っぱさが味噌とよくあって、ごはんにもパンにも合います。
材料
(4人分)
みかんの皮
4個分
にんにく
1かけ
味噌
大さじ3
みりん
大さじ2
素焚糖(砂糖)
大さじ1弱
金ごますりごま
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
≪東京都の金ごま味人♪花ぴー様からのご投稿レシピです≫
1.
みかんの皮はよく洗って水けをしぼります。
2.
みかんの皮をみじん切りにします。
3.
鍋にみりんを入れて火をつけ、煮切ります。
4.
そこに刻んだにんにくと切ったみかんの皮 素焚糖を入れてかき混ぜます。
5.
さらに味噌を入れて混ぜ合わせます。
6.
すりごまを入れてなじませたら、最後にごま油を入れます。
https://cookpad.com/recipe/3519726
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