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シンプルがおいしい! むかごソテー
by 農Pro
一番かんたんで一番おいしいむかごソテー! 皮つきのフライドポテトみたいな香ばしさとホクホク感がビールにぴったり!
コツ、ポイント
シンプルなソテーだけに塩はちょっと贅沢なものをチョイスしてください。
材料
(2人分)
むかご
100g
オリーブオイル
大さじ1
自然塩
少々
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていたむかごで作りました。
1.
むかごを洗い水気を拭き取る
2.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、むかごを転がしながら炒める。2分炒めたら串を刺し、スーッと通ったら火を止める。
3.
お皿に盛り自然塩をパラパラと振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3520405
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