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簡単!美味しい魔法のビーフカレー
by okada11
市販のカレールーで、コクがあってとても美味しいビーフカレーが簡単に出来ます!
コツ、ポイント
醤油は軽くのの字を描くように、サッと! ケチャップやソースもサッと! お塩は呪文を唱えながら。。。
材料
(8皿分)
玉ねぎ
500g
にんじん
200g
ジャガイモ
200g
牛肉
300g
水
1000cc
ローリエ
2枚
ニンニク
1片
市販のカレールー
8皿分
醤油
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
ソース 何でもOK
小さじ2〜3
油
適量
このレシピの生い立ち
辛口カレーの苦手ね家族がいても、コクがある美味しいカレーを食べたくて!
1.
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを大き目のに切り、ジャガイモは数分水に浸す。
2.
大き目の厚手の鍋に油をひき、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモの順で加え、中火で炒める
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら、食べやすいサイズに切った牛肉と、みじん切りにしたニンニクを加え炒める
4.
牛肉の外側の色が変わったら水とローリエを加え中火で煮込む
5.
沸騰したらアクをとり、フタをずらして、弱火で煮込む。15分ほど煮込んだら、一度火を止めカレールーを加え、よく溶かす
6.
カレールーが溶けたら、時々かき混ぜながら5分ほど煮込む
7.
ここからが魔法です! 仕上げに、醤油、ケチャップ、ソースを加え、塩を加え、かき混ぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3521102
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