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鮭とブロッコリーあん和風パスタ柚子風味
by Neoclassic
生鮭とブロッコリーがたまたまありました。 柚子の香りがいいパスタです。
コツ、ポイント
具は火を通しすぎないように
材料
鮭
1切れ
ブロッコリー
1/4房
パスタ
1束
うどんつゆ
1人分 一袋
柚子
少々
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
ひんやりと寒くなってきましたので。あんかけ和風パスタであたたかく。
1.
ブロッコリーは、塩茹でし、水にとります。 パスタは塩茹でしてザルにあげます。 鮭は塩、お酒で下味をつけ一口大に切ります。
2.
めんつゆを鍋で沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 そこに、鮭とブロッコリーを入れサッと火を通します。
3.
器にパスタを盛り、上から野菜あんをかけ、柚子をのせます。
https://cookpad.com/recipe/3521953
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