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【コラボレシピ】にんじんケーキ
by エムケー精工
マルコメ×エムケー精工コラボ ホームベーカリーを使って作る大豆粉レシピ♪ にんじんを約一本すりおろしたヘルシーケーキ!
コツ、ポイント
バターはあらかじめ冷蔵庫から出し、やわらかくしておきます。 Bはあわせて振るっておきます。 ※1 MKベーカリー付属のスプーンを使った場合です。
材料
(1斤分)
■
A
バター
70g
きび砂糖
60g
卵(M)
150g(3個)
にんじん(すりおろす)
120g
■
B
大豆の栄養まるごと大豆粉
100g
薄力粉
100g
アーモンドパウダー
20g
ベーキングパウダー
10g(大0.8 ※1)
シナモン
1g
このレシピの生い立ち
強力粉50gを大豆粉にかえるといつものパンが鉄分・食物繊維が豊富なパンになります。
1.
Aの材料をボウルに入れ、合わせてふるったBを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
2.
パンケースに羽根をセットし、【1】を入れます。
3.
ケーキコースを選びます。
4.
スタートキーを押します。
5.
焼きあがったらパンケースから取出し、粗熱をとります。
6.
にんじんケーキの完成です。
https://cookpad.com/recipe/3522387
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