豚肉をあっさり醤油と蜂蜜生姜で食べ易い味付けにしました。寒くなる季節に如何ですか?
コツ、ポイント
肉を牛乳に浸しておく事に寄って柔らかくなります。
体を冷やさない様に生姜と蜂蜜を使用しています。蜂蜜が苦手な方は黒糖にしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
冷えや胃もたれがあるので解消したくて作りました。
1.
肉は予め牛乳に浸しておきます。茄子は適当な大きさに切り水に晒した後、水切りしておきます。玉ねぎはざく切りにしておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを引き、1を入れて炒めます。
3.
火が通ったら★を入れて、ある程度汁気が飛んだら出来上がりです。器に盛ってお召し上がり下さい。
4.
※お好みで葱等の薬味を乗せてお召し上がり下さい。
生姜の量はお好みで加減して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3522409
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