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菜の花のオリーブ油酢味噌和え
by umi
酢味噌とオリーブオイル 合わなそうでバッチリ!!な味です。家族も驚きです
コツ、ポイント
菜の花は茹ですぎないように! 冷水をかけて 色止めをします。
材料
(4人分)
菜の花
1把
オリーブオイル
大匙1
■
酢味噌
白みそ
30g
酢
大匙1・5
砂糖
大匙1
市販の酢味噌の場合
大匙2
このレシピの生い立ち
和食とオリーブオイル というクックパッドのレシピ募集を見て考えました。想像以上に美味しい!嬉しいレシピです
1.
お湯を沸かし 菜の花の芯から茹でます。 シンの方が少し柔らかくなったら葉の方を入れ1分位でざるに上げ水をかけざるに上げる
2.
酢味噌にオリーブオイルを入れ混ぜ 食べやすい大きさに切った菜の花にかけて頂きます
https://cookpad.com/recipe/3522779
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