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甘辛おつまみピーナッツ
by chii☺︎
煎りピーナッツを使ってちょっとしたおつまみ&箸休めに♪止まらない美味しさ♡ 生落花生でもできますよ~
コツ、ポイント
冷めると固まるので、調味料を入れた後の煎りすぎに気を付けてください。 ※調味料がぷくぷくしたら火を止め、全体を絡めるようにまぜて下さい。 煎りピーナッツは、食塩無添加のものを使って下さい。
材料
ピーナッツ
正味 200g
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
生落花生があり使い道に困っていました。 くるみなどを飴炊きにするように、作ってみたら美味しかったので( ´ ▽ ` )ノ
1.
温めたフライパンにピーナッツを入れ3分程煎る。 ※生落花生の場合はよく洗った後、10分程煎る。
2.
火を止め、☆の調味料を加えて全体を混ぜ合わせる。 再び火をつけ、ぷくぷくと調味料が泡立ったら火を止め、混ぜ合わせる。
3.
ごまを加えて、再度全体を絡めたら完成! ※冷めると固まるので、泡立ったらすぐ火を止めて全体を混ぜましょう!
https://cookpad.com/recipe/3523154
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