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ホタテ・しめじ・トマトのアヒージョ!
by スピードまゆみん
簡単!美味しい!アヒージョ。 スキレットで熱々を召し上がれ〜
コツ、ポイント
パセリの代わりに、バジルでも美味しい〜です。 グツグツするまで加熱すると、テンションが上がります。が、火傷しない様に注意して下さい。 子供も食べるので、辛み無し!ですが 大人だけの時は、唐辛子を入れると美味しいです。
材料
(2人分)
ホタテ
2個
しめじ
10本位
トマト
1/2個
ニンニク
1片
オリーブオイル
適量
塩・胡椒・パセリ
少々
このレシピの生い立ち
簡単におしゃれに見えちゃう、スキレットを購入したので 大好きなアヒージョを作ってみました。
1.
ニンニク→スライスする。 しめじ→バラバラにする。 トマト→小さく切る。 ホタテ→4つに切る。
2.
スキレットにオリーブオイルを、少し入れて、ニンニクスライスを弱火で炒める。
3.
いい香りがしてきたら、しめじを入れて少し炒める。
4.
ホタテ・トマトを入れて、オリーブオイルを具が浸る位入れて、ぐつぐつするまで加熱。
5.
胡椒と塩で味付けする。 パセリを散らして、出来上がり!!
6.
パンを浸して、食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3523713
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