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簡単♪豚肉と タコ 野菜の甘酢餡掛け!!
by 331ミミイ
豚肉とタコ、パプリカやブロッコリーを使った、甘酢餡掛けです! プリプリのタコと、野菜たっぷり甘酢が美味しいです♪*°
コツ、ポイント
ブロッコリーは、レンジにかけておいて、最後に入れると、崩れ難いです! 野菜に大体火が通ってから、タコを入れて下さい! 調味料が馴染んだら、水溶き片栗粉でトロみを付けて下さい(^^)
材料
(3人分)
豚もも肉
200g
┗塩コショウ
少々
タコ(生でも、蒸しダコでもOK)
太めの足2本
パプリカ(赤がオススメ)
1個
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1本
サラダ油
適量
■
甘酢あんの材料
水
1カップ
お酢
大3
醤油
大3
砂糖
大3
ケチャップ
大2
※水溶き片栗粉
粉 大1+水 大1
仕上げ用の小ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
タコを使った、ご飯のおかずにしたかったので(^_^) 野菜たっぷりの甘酢餡掛けで、食べやすいお味にしました♪
1.
パプリカは、一口大の乱切りにする。
2.
玉ねぎは、一口大に切る。
3.
ブロッコリーは小房に分けて皿に乗せてラップをし、レンジ600w3分チンする。
4.
タコは、一口大のぶつ切りにする。
5.
豚もも肉は、一口大に切る。
6.
フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚肉と、ブロッコリー以外の野菜を入れて炒める。
7.
火が通ったら、タコを加えて炒め、調味料を入れる。
8.
調味料が絡んだら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、ブロッコリーを入れて、絡める。
9.
お好みで、小ネギをかける。
https://cookpad.com/recipe/3523785
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